​Eiweiß dient als elementarer Baustoff der Körperzellen und ist wichtig bei Wachstum und Zellerneuerung. Deswegen kannst du bei der Osterjause in einer Woche mit gutem Gewissen zugreifen, denn das Osterfleisch, der Käse und die Ostereier sind bis zum ​Rand voll mit gute​m Eiweiß. . . In dieser Episode erfährst du:

• Wie Proteine aufgebaut sind und welche neun essenziellen Aminosäuren du unbedingt durch Ernährung zuführen musst.
• ​Für welche sieben ​elementaren Funktionen im Körper Proteine zuständig sind und wie du diese unterstützt.
• Wieviel Eiweiß du brauchst und von welchen Faktoren die Gesamtmenge abhängig ist.
• Was man unter Eiweißstoffwechsel versteht und wann dieser ​bei der Leistungsbereitstellung eine Rolle spielt.
• Auf was du achten solltest, wenn du gezielt für Muskelaufbau (Hypertrophie) trainierst.
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