EKF_95: 7 elementare Funktionen von Eiweiß, die du wissen musst!
In diesem Artikel erfährst du alles über den Makronährstoff Eiweiß, der neben den Kohlenhydraten und Fetten unverzichtbar für deinen Körper ist. Es kommt sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Während tierische Eiweißquellen neben Eiweiß oft viel Fett enthalten, dominiert bei pflanzlichen Eiweißspendern der Kohlenhydratanteil. Zu den eiweißreichen Lebensmitteln zählen vor allem Eier, Fleisch, Fisch, Eier, Milch und Milchprodukte sowie Getreide und Hülsenfrüchte. Dazu aber später mehr!